للأطفال بعد العام الأول

المكونات

§         1 كوب سكر

§         3 أكواب حليب البروجرس جولد (175 مل الكوب الواحد)

§         1 ملعقة شاى فانيليا

§         4 بيضات مخفوقة

الطريقة

§         لتحضير الكراميل يوضع 2/3 كوب السكر فى أناء صغير مع ملعقة صغيرة ماء وتوضع على نار هادئة مع التقليب بين الحين و الاخر ليبدء السكر فى الغليان ثم  يتحول إلى اللون البنى . يرفع من على النار و يصب فى الأكواب الخاصة بالكريم كراميل .

§         يوضع 1/3 كوب السكر المتبقى مع حليب البروجرس جولد على النارحتى الغليان ثم تضاف الفانيليا وتقلب و يضاف البيض المخفوق ويقلب ببطء فى البداية لمنع تماسك البيض ثم يقلب جيدا .

§         يصب الخليط فى أكواب الكريم كراميل فوق الكراميل ثم توضع الأكواب فى حمام مائى على ان تغطى الماء حوالى 2/3 من اكواب الكريم كرميل ثم توضع فى فرن حرارتة 300 °سيليزية ويترك من 30:40 دقيقة على أن لا يغلى الماء تم يترك الكريم كراميل ليبرد.    

قبل تحضير الوصفة السابقة تأكدى ان طفلك لا يعاني من اي نوع من الحساسية تجاه اية من المكونات السابقة.